chefs - 2022-04 - Seite 76-: Teilnahme... Wenn die INTERNORGA 2022 ihre Türen öffnet, werden einige große Marktplayer nicht vor Ort dabei sein. Warum hat sich Ihr Unternehmen zur Teilnahme an der Messe entschlossen? Wir stellen bei der INTERNORGA aus, weil es an der Zeit ist, unsere Kunden und Partner endlich wieder persönlich zu sehen und mit ihnen in den Austausch zu gehen. Die INTERNORGA ist viel mehr als eine Messe für uns - sie ist Schaufenster für neueste Trends, visionäre Ideen, Konzepte und neue Produkte. Gerade unsere Branche lebt von Emotionen, denn Geschmack, Düfte und das Gastro-Erlebnis an sich lassen sich nun mal viel besser live erleben als digital. Unser gesamtes Team fiebert schon seit Monaten auf die Veranstaltung hin, und wir können es kaum abwarten, bis wir unsere Gäste wieder live begeistern können! Erwartungen... Mit welchen Erwartungen (und ggf. Befürchtungen), etwa hinsichtlich der Besucherzahlen, gehen Sie an den Start? Auch wenn einige Aussteller die Messeteilnahme abgesagt haben, glauben wir, dass der Nachholbedarf allgemein groß ist. Die Besucherzahl wird sicherlich deutlich niedriger als 2019 sein, wir gehen aber von einer höheren Qualität der Kontakte aus. Das haben wir auch bei der „Alles für den Gast" in Salzburg gesehen. Neuheiten... Warum lohnt sich ein Besuch an Ihrem Messestand - welche Neuheiten sind im Messegepäck? Der Besuch an unserem Messestand lohnt sich, weil wir auch in diesem Jahr wieder ein tolles Konzept am Start haben und voller Vorfreude auf jeden einzelnen Besucher sind. 2022 steht bei uns unter ganz grünen Vorzeichen: „Green it up!" lautet das Motto unserer diesjährigen Newcomer. Ob vegetarisch, vegan oder Plant-based - unsere grünen Snack-In- novationen performen mit nachhaltigen Gönn-dir-Momenten und voller Flexibilität beim Einsatz. Frisch geerntet aus dem Produktsegment Salomon Green sind zum Beispiel Produkte wie vegane Blumenkohl-Wings, Funky Falafel, vegane Chili Cheese Nuggets und Pickle & Cheese Bites. …ff
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