foodservice - 2022-04 - Seite 18-: Im Sommer 2021 startete das Berliner Kochboxen-Start-up Voilà mit der Idee, das Essen hochwertiger Restaurants für zu Hause anzubieten. Bereits zum Jahresanfang plant das Unternehmen die Expansion in weitere Länder, nach einer erfolgreichen Finanzierungsrunde von rund 9 Mio. Euro. Als ersten Schritt können nun auch Österreicher die Boxen bestellen. Doch nicht nur österreichische Kunden können ab sofort bei Voilà bestellen, es kommen auch österreichische Partnerrestaurants hinzu. Zum Markteintritt konnten die Spitzenrestaurants Brandstätter und Schloss Aigen aus Salzburg und der Heurigenhof Bründlmayer aus Langenlois im Weinbaugebiet Kamptal, Niederösterreich, gewonnen werden. Mit dabei sind außerdem Österreichs erste vegane Fleischerei, die Fleischloserei, sowie Wiener Gourmetküchen wie das Restaurant Herzig, das Maka Ramen und die Kasnudl Stadtküche. ...ff
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