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Internorga Messeneuheiten: Speed-X von Unox

Gastrotel - 2022-01 - Seite 66-: Unox stellt seinen Speed-X in den Mittelpunkt. Das innovative Schnellgarsystem besteht aus einer Kombination von Heißluft- , Mikrowellen- und Kombidämpfertechnologie, mit der sich ein frisch gegartes Gericht in drei bis sechs Minuten aus dem Rohzustand zubereiten lässt. Selbst Kombinationen verschiedener Komponenten sind einfach umzusetzen. Der Speed-X kann als Kombidämpfer mit unterschiedlichen Programmarten genutzt werden, dabei besteht die Möglichkeit die Geschwindigkeit beim Garen zu erhöhen. Das erneuerte Ro.Care- System garantiert in Kombination mit der Edelstahl 33.6 L der Garkammer eine optimale Beständigkeit gegen Korrosion und Kalkablagerungen. Eine externe Wasserbehandlung ist nicht notwendig. Das Gerät hält nicht nur die Garprozesse auf einem gleichbleibenden Niveau, ebenso werden mögliche Rückstände von Chemikalien, die den Geschmack nachteilig verändern könnten, eliminiert. Darüber hinaus besitzt der Speed-X das Digital.ID-Betriebssystem. …ff

>>> Branchen: Küchentechnik > Thermische Ausstattung > Heißluftdämpfer

 

 

  

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