Küche - 2022-04 - Seite 34-: Öl gibt's beim Pressen der Kerne. Das meiste Öl - enthalten Traubenkerne von Früchten aus Südeuropa und Südafrika. Um ein Kilo reines Traubenkernöl zu erhalten, werden je nach Ölgehalt zwischen 15 und 50 kg Traubenkerne benötigt (etwa 2.000 Kilo Trauben). Daraus folgt: Hoher Aufwand bedeutet hoher Verkaufspreis. ...ff
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