Küche - 2022-04 - Seite 8-: Verändertes Verbraucher- und Konsumverhalten hat zur Folge, dass der Außer-Haus-Markt mehr denn je im Wandel ist. Zu diesem Ergebnis kommt Karin Tischer, Inhaberin des Forschungs- und Entwicklungsinstituts Food & More in Kaarst. Die Food- Trendforscherin analysierte im Auftrag der Internorga aktuelle Entwicklungen im internationalen Außer-Haus-Markt und stellt in ihrem aktuellen Branchenreport Foodzoom 2022 vier Trends vor, die besonders relevant sind. ... ff
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