Küche - 2022-04 - Seite 10-: Ein unverändert hohes Niveau trotz Corona-Pandemie attestierten die Inspektoren des Guide Michelin der deutschen Gastronomie und vergaben im März in Hamburg so viele Sterne wie nie zuvor > 1.: 327 Sterne für Deutschland: Die Sterne-Bilanz der deutschen Gastronomie kann sich 2022 wahrlich sehen lassen: Neun Restaurants wurden in diesem Jahr mit drei Sternen ausgezeichnet - darunter ein Neuzugang, nämlich Schanz Restaurant in Piesport. 46 dürfen sich über zwei Sterne freuen (8 Neuzugänge), weitere 272 über einen Stern (davon 31 neu). Insgesamt 61 Restaurants wurden mit dem Grünen Stern für umweltfreundliche Gastronomie ausgezeichnet- darunter elf Neuzugänge. ... 3.:Awards für Johannes King und Tantris: Der Guide Michelin vergab in diesem Jahr neben den begehrten Sternen auch zwei Awards. Johannes King vom Söl'ring Hof auf Sylt wurde wegen seiner Verdienste um den Nachwuchs als „Mentor Chef" ausgezeichnet. Der Award „New Opening of the Year" ging an das Münchner Restaurant-Ensemble Tantris und Tantris DNA. ... ff
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