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Küchentechnik: Technik ausreizen - Gerät individualisieren / Eloma

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-02 - Seite 19-: Gerät individualisieren Oft können Programme und Prozesse auch individualisiert werden. Das reicht bei Eloma so weit, dass im Kombidämpfer Genius MT oder im kompakten Joker mit MT-Steuerung sogar eine Wochenprogrammierung möglich ist. „Die Prozesse werden soweit vollautomatisiert, dass die angezeigten Speisen nur noch in den Garraum gegeben werden müssen, der Rest läuft von ganz allein“, erläutert Claudia Bußmann von Eloma und ergänzt: „Unsere Geräte lassen eine Individualisierung des Bedienkonzepts zu, das abgestimmt ist auf die jeweilige Küche, den Arbeitsspielraum der Anwender und ihre Kompetenz. Dadurch werden Standards geschaffen und Fehlerquellen minimiert. …ff

>>> Branchen: Küchentechnik > Thermische Ausstattung > Heißluftdämpfer

 

 

  

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