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Küchentechnik: Technik ausreizen - Automatische Reinigung / MKN (2)

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-02 - Seite 19-: Automatisierung kann nicht nur das Garen erleichtern, sondern auch die anschließende Reinigung. So setzen Kombidämpfer-Hersteller schon seit Langem auf diese Technologie. Das einzige automatische Reinigungssystem für Tiegel ist im Flexi-Chef von MKN verbaut. „Automatische Reinigungsprogramme wie Space Clean bei unserem FlexiChef sparen Zeit und schaffen Motivation, weil der Koch sich weniger mit dem lästigen Thema Putzen beschäftigen muss“, erläutert Carlo Munaretto von MKN. …ff

>>> Branchen: Technik > Reinigung / Pflege / Hygiene > Filter / Kartuschen für Heißluftdämpfer

 

 

  

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