24 Stunden Gastlichkeit - 2022-02 - Seite 25-: Benjamin Arkhurst, Leitung Produktentwicklung Block Foods, hat noch einen Tipp, wenn es um Kräutermarinaden geht: diese sollte man erst kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen. Denn so werden ätherische Öle frei und die Kräuter verbrennen nicht. …ff
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