chefs - 2022-03 - Seite 82-: Der Koch und Ausbilder bei der Vereinten Martin Luther + Althanauer Hospital Stiftung in Hanau liebt seine Bienenvölker und begeistert sich für die Imkerei > Wie oft ich schon gestochen wurde? Es kommt leider immer mal wieder vor. Wenn ich bei meinen Bienen bin, muss ich den Stress des Arbeitsalltags ablegen, denn Bienen reagieren empfindlich auf Stresshormone und können leicht aggressiv werden. Die Ruhe, mit der ich am Bienenstock agieren muss, hat für mich etwas Meditatives und sorgt für innerlichen Ausgleich. Meine Leidenschaft für die summenden Geschöpfe begann schon früh. Ich war Mitglied der Bienen-AG meines ehemaligen Klassenlehrers. Als ich von der Schule abging, schenkte er mir ein Bienenvolk. Das ist jetzt zwölf Jahre her. Seitdem habe ich mit meinen Bienen viel erlebt. ... Man lernt nie aus in der Imkerei. Am Anfang hatte ich einen Imkerpaten, und ich schätze noch immer den Austausch mit meinen Imkerkollegen im Verein. Heute habe ich 20 Bienenvölker, deren Stöcke in unserem Obst- und Gemüsegarten stehen, und ernte im Jahr bis zu 800 Liter Honig. ... ff
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