Küche - 2022-03 - Seite 55-: Holger Mootz, geboren 1970, wohnhaft in Schwerin, Mecklenburg-Vorpommern, aktuell Küchenchef im Gourmetrestaurant im Weinhaus Uhle. Seit 1996 Mitglied im VKD und seit 2005 Landesjugendwart im VKD-Landesverband Nord. Berufliche Stationen u. a. Hotel Am Meer in Binz auf Rügen, Restaurant Alte Bootswerft auf Rügen und die Residenz am Motzener See in Mittenwalde Brandenburg. ... ff
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