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Ausflugsdestination: Einkehr am Starnberger See - Strandhotel Berg, Mahavi Group

AHGZ - 2022-07/08 - Seite 22-: Das Strandhotel Berg ist das neueste Projekt der Mahavi Group. Ein Seerestaurant, Biergarten, Privatsteg und 15 Hotelzimmer bieten Kulinarik und Erholung direkt am Starnberger See. > Am Ostufer des Starnberger Sees hat das Strandhotel Berg, vormals Hotel Schloss Berg, im vergangenen Sommer seine Türen geöffnet. Betreiber sind die Fürstenfeldbrucker Gastronomen Hans Schmölz, Viktor Fischer und Markus Bauer. Ihre Mahavi Group betreibt mehrere Restaurants in der Umgebung. „Wir wollten schon immer ein kleines, feines Hotel im Portfolio. Die 1a- Lage direkt am Starnberger See ist genial“, sagt Markus Bauer. … Renovierte Zimmer mit Retro-Flair > Das Hotel ist klein, aber fein - insgesamt 15 Zimmer, inklusive zwei Apartments mit Küche im Dachgeschoss. Die meisten Räume mit Seeblick. Betriebsleiter ist Benjamin Ernst, der seit zwölf Jahren am See arbeitet (unter anderem Forsthaus Ilkahöhe, Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg). „Wir haben die Zimmer generalsaniert und das Retro-Flair belassen“, so der 40-Jährige. Das Besondere: Das Strandhotel hat einen eigenen Badesteg und zehn eigene Bootsanlegeplätze. „Manche Gäste kommen mit dem einem Motorboot, aber auch mit dem Schlauchboot oder einem Stand-up-Paddel“, sagt Ernst. … „Das Motto der Küche heißt aus der Region für die Region“, sagt Küchenchef Sebastian Zimmermann, der auch für das Marthabräu - eines der weiteren Restaurants der Mahavi Group - zuständig ist: „Wir verwenden viele regionale und saisonale Zutaten.“ Fisch stammt vom Fischerbetrieb Kramerfeicht, nur wenige Meter vom Strandhotel entfernt. Schweinefleisch liefert der Stanishof in Germering - die schwäbisch-hällischen Landschweine bekommen nur selbst angebautes Futter, sogar das Stroh für die Einstreu wird selbst produziert. … Den Ansturm der Gäste kaum bewältigt > Das Feedback der Gäste ist sehr positiv: „Anfangs war der Gästeansturm so groß, das haben wir fast nicht geschafft“, sagt Bauer. Wichtig seien gute Mitarbeiter - aber da könne man zur Not auf Mahavi-Mitarbeitende zurückgreifen. Viele Mitbewerber am Ostufer gibt es nicht - oberhalb des Strandhotels offeriert das alte Schlosshotel Berg als Urlaubs- und Tagungshotel 44 Zimmer sowie ein Restaurant. ...ff

 

 

  

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