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Ausblick 2022: Stefan Fuß / Patron-Chef, Gasthaus Goldener Stern, Rohrbach

chefs - 2022-01/02 - Seite 13-: Die Fertigstellung unseres Eichenlofts rückt näher, am 2. Juli ist dort die erste Veranstaltung geplant. Es ist ein seltsames Gefühl, viel Geld in einen Geschäftsbereich zu stecken, der gerade gar nicht stattfinden darf. Aber wir sind dennoch zuversichtlich, dass wir mit den sinkenden Infektionszahlen im Frühjahr und Sommer durchstarten können; auch weil wir merken, dass die Gäste einfach wieder ausgiebig feiern wollen. Dafür haben wir jetzt die passende Location. ... Ausblick 2022: Personell sind wir gut aufgestellt. Ab Sommer wollen wir auf eine Vier-Tage-Woche umstellen, weil wir merken, dass die Themen Freizeit und sozialer Anschluss für unsere Mitarbeiter*innen eine immer wichtigere Rolle spielen. Deshalb werden wir den großen Schritt wagen und unser Haus zusätzlich am Sonntag schließen. Auf die Ankündigung bekommen wir jetzt schon eine sehr gute Resonanz. ... ff

 

 

  

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