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Ausblick 2022: Markus Kirchner / Gastro-Leiter Hannover/Bremen, Allianz Deutschland AG

chefs - 2022-01/02 - Seite 8-: Mein persönliches Highlight in diesen besonderen Zeiten: Wir haben vor zwei Jahren mit der Kochausbildung bei der Allianz Hannover begonnen und konnten im letzten Herbst bereits den zweiten Azubi einstellen. ... Ausblick 2022: Keiner weiß, wie sich die Gästezahlen in der Betriebsgastronomie in Zukunft entwickeln werden. Der Trend zum Homeoffice hat unser Geschäft in vielen Bereichen massiv verändert. Nichtsdestotrotz planen wir die Revitalisierung unserer Küche am Standort Hannover, entwickeln Gerichte fürs Homeoffice, treiben den Einsatz von Bio und regionalen Produkten voran und arbeiten verstärkt an der Digitalisierung unseres Angebots. Natürlich spüren wir, dass vieles teurer wird, doch einige Preisentwicklungen, z.B. bei Fleisch und nachhaltig angebautem Gemüse, waren überfällig. ... ff

 

 

  

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