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Pandemie setzt Impulse: Multifunktionsgargeräte im Innovationsprozess / Welbilt Deutschland, Convotherm

Küche - 2022-01/02 - Seite 65-66: Bei Welbilt hat man die Corona-Pandemie besonders dazu genutzt, um weiterhin „stark zu forschen und zu entwickeln", so Hans-Werner Schmidt auf Anfrage. Der Geschäftsführer der Welbilt Deutschland GmbH verweist als Belegvor allem darauf, dass das Unternehmen mit Convo-Sense eine weltweit einzigartige Technologie für vollautomatisiertes Kochen entwickelt habe. Diese könne zum Beispiel im Kombidämpfer „Convotherm maxx pro" eingesetzt werden. Im Bereich Digitalisierung, ergänzt Schmidt, habe Welbilt mit Kitchen-Connect eine Technologie zum Vernetzen einzelner Geräte gelauncht. Der Geschäftsführer macht klar: „Geräte können dann von überall aus - cloudbasiert und in Echtzeit - gesteuert, aktualisiert und überwacht, Prozesse analysiert, ausgewertet und geplant werden." ...ff

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