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Aus Pflanzen: Fischklassiker Ohne Fisch - endori food

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-01 - Seite 26-: (Ersatz-)Produkte aus Pflanzen helfen Gastronomen dabei, ohne großen Aufwand ein umfangreiches Angebot für Vegetarier und Veganer servieren zu können. > Fischklassiker Ohne Fisch > Mit seinen Produkten bringt Endori schon seit einiger Zeit pflanzlichen Schwung in die Speisekarten sämtlicher Restaurants. Künftig wird es aber nicht nur Fleisch-, sondern auch Fischalternativen geben. Das neue Sortiment des Unternehmens umfasst gleich zwei beliebte Fischklassiker: Die „Burger di mare“ besitzen eine Kräuterpanade und schmecken als Burger-Variante im Brötchen, als Frikadelle mit Gemüsebeilage oder als Highlight zum maritimen Salat. Die „Sticks die mare“ sind als Fingerfood geeignet und passen gut zu Dips wie Remoulade oder Zaziki. Mit Beilagen wie Kartoffelstampf, Blattspinat oder Gur-kensalat ist schnell ein klassisches Fischmenü serviert. … ff

>>> Branchen: Food > Convenience > Convenience Fingerfood / Snacks / Sushi, Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte Küche

 

 

  

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