· 

Umfrage: Edelstahlfraktion blickt mutig nach vorn - Rudi Seubert, Geschäftsführer, Winterhalter Deutschland / Hans-Werner Schmidt, Geschäftsführer Deutschland,

AHGZ - 2022-01/02 - Seite 12-: Bilanz, Ausblick, Hoffnungen, Potenziale - dazu haben wir führende Technik-Zulieferer befragt. 1. Rückblick aufs Jahr 2021: Welches Fazit ziehen Sie? 2. Welche neuen Vertriebskanäle und -methoden sind in den Fokus gerückt? 3. Welche Geräte und Features waren besonders gefragt? 4. Blick auf 2022: Was erwarten Sie sich als Zulieferer? … Rudi Seubert, Winterhalter > 1. Schlussendlich hat sich das Jahr 2021 sehr positiv für uns entwickelt. Zum einen haben die Überbrückungshilfen der Bundesregierung dazu sicherlich einen großen Beitrag geleistet. Zum anderen war unsere Technologie bei den Kunden stark nachgefragt. Überzeugen konnten wir vor allem mit den neuen Haubenspülmaschinen der PT-Serie, mit dem Bezahlmodell Pay per Wash, mit unsrem System zum Becherspülen und unserem Hygienekonzept. 2. Nicht beantwortet. 3. Natürlich ist das Thema Hygiene stark in den Fokus gerückt. Alle unsere Spülmaschinen besitzen das Hygiene- Zertifikat nach DIN SPEC 10534 und erfüllen die darin geforderten mikrobiologischen und hygienischen Anforderungen. Mit unserem leistungsfähigen Spülsystem und der wirkungsvollen Vierfach-Filtration garantieren wir hygienisch einwandfreie Spülergebnisse. … 4. Wie so oft im vergangenen Jahr wünschte ich mir auch jetzt eine Glaskugel. Bei der aktuellen Lage ist es schier unmöglich eine Prognose abzugeben. … u.a. … Hans-Werner Schmidt, Wilbilt > 1. Die ersten beiden Monate im Jahr 2021 waren verhalten. Seit März liegt die Nachfrage speziell im Retail-, Tankstellen- und Quickservice-Bereich auf einem sehr hohen Niveau. … 2. Die Vertriebskanäle sind unverändert geblieben. Was sich allerdings in einer Zeit ohne Messen und mit nur ganz wenigen Präsenzveranstaltungen verändert, ist die Ansprache der Kunden, um Neuheiten zu präsentieren. … 3. Gefragt sind besonders Geräte, die die besonderen Bedürfnisse des Außer-Haus-Marktes bedienen. Dabei geht es um mehr Effizienz, höhere Produktivität, natürlich Flexibilität und auch um Automatisierung. Im Bereich Automatisierung bieten wir mit „ConvoSense“ eine weltweit einzigartige Technologie für vollautomatisiertes Backen und Kochen an, die etwa im „Convotherm maxx pro“ zum Einsatz kommen kann. … 4. Wir hoffen natürlich, dass die Pandemie, die doch großen Einfluss auf die Weltwirtschaftslage hat, überwunden werden kann. ...ff

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0