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Trinktime > Rum: Das Rum Glas - Stölzle Lausitz Gläser

24 Stunden Gastlichkeit - 2021-06 - Seite 1009-: Seit über 130 Jahren produziert Stölzle Lausitz Gläser. Das Unternehmen ist auf hochwertige Stielgläser aus bleifreiem Kristallglas spezialisiert. Form und Größe der Gläser sollen dabei immer den eigenen Charakter der Getränke betonen und zur Entfaltung der Aromen beitragen. So weiß man hier auch genau, worauf es bei einem Rum-Glas ankommt: Ein mäßig bauchiger Kelch unterstützt die Aromaentfaltung, in dem sich die Aromen auf der Oberfläche freisetzen können. Gleichzeitig unterstützt die Form beim Schwenken des Rums. Der Kelch sollte jedoch nicht zu groß sein, damit der Alkohol nicht zu stark betont wird. Der Kamin des Glases sollte sich nach oben verjüngen, damit sich das freigesetzte Aroma des Rums entsprechend entfalten kann, ohne zu schnell zu verflüchtigen, und gebündelt zur Nase geführt wird. Ein Stielglas bewahrt die Trinktemperatur des Rums, da der Kelch nicht in direkten Kontakt mit der Hand kommt. Gezogenen Stiele liegen dabei besonders gut in der Hand. Für Verkostungen sollten die Gläser besonders dünnwandig sein, damit sich die Viskosität des Rums gut beurteilen lässt. Kristallglas sorgt für eine hohe Brillanz und bringt ...ff

>>> Branchen: Ausstattung > Gläser / Porzellan / Geschirr / Besteck > Gläser

 

 

  

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