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Der Blick in die nächste Runde

Food Service - 2021-12 - Seite 18-19: Was kommt auf die Gastro-Branche 2022 zu? Was bleibt? Wie sollten sich Gastronomen aufstellen? Zwei Experten geben Tipps > Aufgerüstet hat die Bevölkerung seit März 2019 nicht nur ihr Küchenequipment - von Air Fryer bis Siebträger -, sondern sie hat zudem viel ins Home-Entertainment investiert. Welche Auswirkungen dies und der corona-bedingt anhaltende Homing-Trend auf die Gastro-Branche hat, analysiert Jochen Pinsker mit Hilfe der jüngsten Studie der npdgroup Deutschland. Der Marktforscher blickt auch auf Umsatzprognosen, Segmentanalysen, Wachstumstreiber und Erfolgsfaktoren (S. 20-24). ... ff

 

 

  

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