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Produktcheck: Ökologisch korrekter Wodka - Diversa Spezialitäten

AHGZ - 2021-47/48 - Seite 16-: Koskenkorva Climate Action nennt sich ein neuer finnischer Wodka, der jetzt auf den Markt kommt. „Glatt, cremig und mit pfeffriger Würze am Gaumen, dazu weiche und subtile Noten von Vanille, Karamell und weißen Blüten - mit einem Hauch von Getreide und Kräutern“ - so lautet die Verkostungsnotiz. Doch die eigentliche Besonderheit ist die Nachhaltigkeit bei der Herstellung: Die Gerste, die für den Wodka verwendet wird, stammt aus regenerativer Landwirtschaft. Die Destillerie arbeitet mit Bioenergie, die Recyclingquote liegt bei fast 100 Prozent. Nebenerzeugnisse werden als Tierfutter eingesetzt, Kohlendioxid aus der Brennerei wird gesammelt und in der Gewächshauskultivierung verwendet. ...ff

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