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Fleisch aus Pflanzen: Ohne Tier geht’s auch - Vegetarisch-vegane Alternativen / Salomon Foodworld

AHGZ - 2021-47/48 - Seite 17-: Immer mehr Zulieferer bieten vegetarisch-vegane Alternativen. Das kommt an > Ob Soja, Pilze, Gemüse oder Proteine: Der Markt mit Alternativen zum Fleisch wächst. Nachdem etwa Salomon Foodworld bereits vor geraumer Zeit seine Green-Heroes-Serie präsentierte - weizenbasierte Patties und Schnitzel - legen immer mehr Hersteller und Zulieferer nach, Nestlé Professional etwa mit dem Garden Gourmet Sensational Ready-to-eat Burger. „In Geschmack, Optik und Textur beeindruckend nah dran am fleischigen Vorbild“, wirbt das Unternehmen. …ff

>>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte Küche

 

 

  

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