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Die 101 besten Hotels Deutschlands: Authentische Gastlichkeit / Interview mit den Erstplatzieren Ingo C. Peters und Dietmar Müller-Elmau

AHGZ - 2021-47/48 - Seite 40-: Das Schloss Elmau und das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg zeigen enorme Kontinuität. Wie das funktioniert, fragt Rolf Westermann Inhaber Dietmar Müller-Elmau und General Manager Ingo C. Peters > Ingo Peters und Dietmar Müller-Elmau, Schloss Elmau und das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg sind laut 101 erneut die besten Hotels Deutschlands. Was war aus ihrer Sicht dafür ausschlaggebend? Ingo C. Peters: Dass wir erneut als bestes Hotel Deutschlands ausgezeichnet wurden, ist natürlich eine große Ehre für uns. Sicherlich war auch hier Qualität der Schlüssel zu diesem Erfolg. Wir haben die Empfangshalle, alle drei Innenhöfe und unseren historischen Weinkeller, unsere neue Eventlocation hinter den Kulissen, frisch renoviert. Viel wichtiger war aber natürlich die Investition in unsere Mitarbeiter. Neben der 100-prozentigen Aufstockung des Kurzarbeitergeldes haben wir viel für Schulungen während des Lockdowns aufgewendet. Mit jedem einzelnen Mitarbeiter steht und fällt das gesamte Haus und nur gemeinsam als ein Team können wir unseren Gästen Tag für Tag Service par Exzellenz bieten. Das merken selbstverständlich auch unsere Gäste und dies spiegelt sich nun im Ranking der 101 Besten wider. Dietmar Müller-Elmau: Wir sind unendlich dankbar für diese Auszeichnung, die ich nicht primär in unserer einzigartigen Lage und den Angeboten, sondern vor allem in der authentisch herzlichen Gastlichkeit und positiven Energie unserer jungen Gastgeberinnen und Gastgeber begründet sehen würde. ... ff

 

 

  

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