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Küchenkleingeräte: Für feinste Massen - Dynamic Professional

Gastrotel - 2021-05/06 - Seite 66-: Der neue Blend & Mix von Dynamic Professional vereinigt Funktionen eines Kutters mit denen eines Blenders und Mixers. Mit ihm können rohe und gekochte Zutaten wie Fleisch, Fisch oder Gemüse zu zähflüssigen (breiig), halbflüssigen oder flüssigen Speisen verarbeitet werden. Er verfügt über eine Edelstahlschüssel mit 5,4 Litern Fassungsvermögen. Die Geräte sind mit zwei Geschwindigkeiten (1500 und 3000 Umdrehungen pro Minute) oder mit variabler Geschwindigkeit lieferbar, die in zehn Stufen von 350 bis 3500 Umdrehungen pro Minute eingestellt werden kann. Puls- und Rückwärtsfunktion geben dem Anwender weitere Möglichkeiten, um hergestellte Speisen zu verfeinern. Durch den Einfüllstutzen ist es möglich, während des Vorgangs weitere Zutaten hinzuzufügen. ...ff

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