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Heißgetränke: Umsatzstarke Optimierung - Neue Kaffees / Seeberger

Gastrotel - 2021-05/06 - Seite 48-: Mit seinem neuen Orang Utan Kaffee verbindet Seeberger Professional Regenwald- und Artenschutz mit nachhaltigem, ökologischem Anbau und sozialer Verantwortung - von der Plantage bis zum Röster. Entsprechende Unterstützung erfährt die Schweizer Stiftung PanEco, die das Orang- Utan-Coffee Projekt gegründet hat. Ziel ist der Erhalt des Regenwaldes, des Lebensraums der Orang Utans sowie die Existenzsicherung einer wachsenden Gemeinschaft von mehr als 350 Kaffee-Kleinbauern im Gayo Hochland im Norden Sumatras. Der sortenreine Arabica stammt aus dem 900 bis 2000 Meter hohen Gayo Hochland, das an den Gunung Leuser Nationalpark angrenzt. Das feuchte und stabile Mikroklima dort kommt den Plantagen zugute und ist die Grundlage für gesundes Wachstum der Kaffeepflanzen. Damit sich alle Aromen dieser einzigartigen Bohnen entfalten können, setzt das Unternehmen selbstverständlich auf eine sorgfältige, schonende Langzeit- Trommelröstung. ...ff

>>> Branchen: Alkoholfreie Getränke > Kaffee / Tee / Schokolade > Kaffee

 

 

  

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