· 

Multi-Talent in der Profiküche - RISSO Kochcremes

Gastronomie&Hotel Impulse - 2021-09/10 - Seite 8-: RISSO bietet eine leichte Alternative zur Sahne, die über hervorragende Verarbeitungseigenschaften verfügt: die drei neuen RISSO Kochcremes. Sie dienen dazu, Gerichte durch eine besonders cremige Komponente zu verfeinern und sind eine pflanzliche, haltbare Alternative zu Sahne. Die Kochcremes enthalten nicht nur einen geringeren Fettanteil gegenüber Sahne, sondern sind zudem vielfältig einsetzbar und gerinnen nicht bei säure- oder alkoholhaltigen Zutaten sowie bei hohen Temperaturen. Für eine leichte Sahnealternative zum Kochen ist die RISSO CHANTY CHEF mit 16 % Fett optimal geeignet. Die pflanzliche Basis wird mit Buttermilch angereichert und ist durch die hervorragenden Verdickungseigenschaften sehr ergiebig. Auch die Lagerung bei Raumtemperatur erleichtert die Anwendung im Küchenbereich. Ungeöffnet ist die Creme bis zu neun Monate haltbar. Mit 26 % Fett ist die RISSO CHANTY DUO nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Aufschlagen geeignet. Sie ist ebenfalls pflanzlich basiert und ist der perfekte Allrounder für alle Anwendungen in der Küche. Ungeöffnet ist die Creme bis zu zwölf Monate haltbar. Eine rein pflanzliche und damit vegane Alternative stellt die RISSO CHANTY DUO VEGAN mit 26 % Fettgehalt dar. ...ff

>>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte Küche, Food > Molkereiprodukte > Molkereiprodukte

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0