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Feierliches Feinschmeckerfestival: JRE auf der eat! Berlin

Gastronomie&Hotel Impulse - 2021-09/10 - Seite 14-15: Insgesamt sechs Abende lang zeigen die JRE-Köchinnen und -Köche auf der eat! Berlin die ganze Bandbreite ihres Könnens. Vom 31.10. bis zum 6.11. kochen sie jeweils ein Fünfgangmenü - immer unter einem anderen Motto. Von den 199 Euro Eintrittspreis pro Person und Abend gehen 50 Euro an eine gemeinnützige Vereinigung: Die Organisation DKMS mit Sitz in Tübingen, die sich dem Kampf gegen Blutkrebs verschrieben hat. Viele klangvolle Namen: Ort der Veranstaltungsreihe ist die Sky Lobby des Axica Kongress- und Tagungszentrums direkt am Pariser Platz. Einzig die von den JRE-Deutschland-Partnern Parmigiano Reggiano und Ahornsirup Kanada gesponserte Eröffnungsveranstaltung am 31.10. wird im Forum des Zentrums abgehalten, das etwas mehr Platz bietet. Dort werden Vize-Präsident Alexander Dressel und weitere Köchinnen und Köche der JRE die Feierlichkeiten einläuten. Dressel ist vor allem bekannt für seine alpine Landhausküche. ... ff

 

 

  

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