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Wettbewerb: Fabio Toffolon ist Koch des Jahres

Küche - 2021-11 - Seite 8-: Am 11. Oktober fand das Finale des Wettbewerbs „Koch des Jahres" auf der Anuga in Köln statt. Sechs Finalisten kämpften um den prestigeträchtigen Titel. Am Ende überzeugten aber vor allem die Kreationen von Fabio Toffolon die Fachjury um Dieter Müller, die den 31-jährigen Küchenchef des Restaurants „Zum Äusseren Stand* in Bern zum Koch des Jahres 2021 kürte. ... ff

 

 

  

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