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Safran: Safran-Nuss-Creme

Küche - 2021-11 - Seite 33-: ½ TL Safranpulver mit 2 T Honig und 3TL Wasser aufkochen und abkühlen lassen. 1 Prise Salz, ½ TL Pfeffer, 75 ml Mandelöl, 2 TL Orangenblütenwasser, 6TLweißer Balsamico mit der Safranmischung cremig aufschlagen. Vor dem Servieren 3 TL gehackte Nüsse (nach Belieben) zufügen. Passt zu Salaten, Nudel- und Reisgerichten ... ff

 

 

  

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