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3 Tipps: Erfolgreiches Weihnachtsgeschäft

Küche - 2021-11 - Seite 10-: Das deutsche Gastgewerbe blickt hoffnungsvoll auf die Festtagssaison 2021. Zu diesem Ergebnis kommt der „Global State of the Hospitality Industrie Report", eine aktuelle Umfrage des Kassenanbieters Lightspeed. Tipps für ein erfolgreiches Festtagsgeschäft gibt es obendrein. 1. Kommunikation auf allen Kanälen: Gäste müssen wissen, dass sie an Feiertagen willkommen sind. Deshalb sollte auf allen Kanälen kommuniziert werden, welche Öffnungszeiten gelten und welche speziellen Festtagsmenüs angeboten werden. Auch auf die Möglichkeit von Weihnachts- oder Silvesterfeiern sollte rechtzeitig hingewiesen werden. ... 3. Kochboxen für digitale Feiern: Mit Kochboxen für digitale Weihnachts- und/oder Silvesterfeiern können auch Unternehmen und private Personen angesprochen werden, die sich noch nicht ins Restaurant trauen. Tipp: Weihnachtsmotive auf der Verpackung, ein persönlicher Gruß vom Koch oder ein extra Give-away sind ideal, um dem Menü eine individuelle Note zu verleihen. ... ff

 

 

  

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