chefs - 2021-11 - Seite 64-: Frischkäse von Arla gibt es für Profianwender im 1,5- und 3-Kilogramm-Format. Er lässt sich vielseitig als Aufstrich für Wraps, Bagels, Sandwiches, auf Pizzas und Flammkuchen, als Basis für Soßen, für Gebäck sowie Käsekuchen verwenden. ,,Buko Balance ist streichzart in der Konsistenz und deshalb sehr einfach zu verteilen. Buko Der Sahnige verleiht Soßen und Kuchenfüllungen die Cremigkeit", erklärt Sarah Eickholt, Application-Managerin der in 2018 speziell für Gastro-Profis gegründeten Marke Arla Pro. Laut Hersteller enthält der Frischkäse hundert Prozent natürliche Zutaten ohne Zusatzstoffe. Neben dem ungewürzten Klassiker gibt es 17 Sorten für herzhafte und süße Snacks. …ff
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