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Neu auf dem Markt: Desserts mit attraktiver Marge

chefs - 2021-11 - Seite 64-: Die flüssigen Basen Mousse au Chocolat, Panna Cotta, Parfait, Creme Brûlée und Tiramisu bilden die Grundlage für vielfältige Dessert-Highlights. Sie lassen sich in nur vier Arbeitsschritten zubereiten und sehr gut vorbereiten. In der Debic Dessert-Broschüre "Wir liefern die Basis. Du machst es zum Highlight" mit großformatigen Fotos, detaillierten Step-by-Step-Anleitungen und praktischen Tipps finden Küchenprofis jede Menge Inspirationen der Debic Culinary Advisors. Die informative und ansprechende Broschüre ist zweigeteilt — ein Teil ist auf die Bedürfnisse von Profiköchen und Pâtissiers in Gastronomie und Hotellerie abgestimmt, der andere Teil wendet sich an Caterer ...ff

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