chefs - 2021-11 - Seite 37-: Marco D'Andrea: Modern Tea Time Hardcover, Pappband, 192 Seiten, ca. 150 farbige Abbildungen, 25 Euro., Verlag: Südwest Scones und Macarons, Torten und Tartelettes, Snacks und Sandwiches: Die Bandbreite der Rezepte im Buch von Marco DAndrea reicht von Klassikern auf der Teetafel über Neuinterpretationen beliebter deutscher Kuchenkunst bis hin zu Leckereien, die man zu einer Tea Time nicht erwarten würde, z.B. Churros oder Trüffel. ...ff
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