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Kaffee & Tee: Trend-Update - Inspiration und Fakten rund um Kaffee & Tee / Scandi & nachhaltig - FIKA

AHGZ - 2021-43/44 - Seite 1007-: Das Streben nach der perfekten „Fika“, sprich Kaffeepause, hat sich die schwedische Kaffeebar-Kette Wayne’s Coffee auf die Fahnen geschrieben, seit sie 1994 ihr erstes Café in Stockholm eröffnet hat. Seit 2018 fasst sie unter dem Dach von Tank & Rast auch in Deutschland Fuß und betreibt hierzulande 22 Coffeeshops, darunter zwei City-Standorte in Berlin und Wolfsburg. Nachhaltigkeit zieht sich dabei als roter Faden durchs Konzept: Sei es mit Kaffeebohnen, die von ausgewählten Plantagen in Brasilien, Kolumbien und Nicaragua stammen, mit aus Gras hergestellten Bio-Bechern oder veganen pflanzlichen Supercinos. ...ff

 

 

  

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