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Hotelgastro + Technik: Reservierungssoftware - Integriert und automatisiert / gastronovi / Opentable

Top hotel - 2021-10 - Seite 1021-: „Es ist ratsam, dass Gastronomen und Hoteliers frühzeitig vor allem künftige Prozesse in ihre Überlegungen zur Auswahl eines Reservierungssystems miteinbeziehen", rät Andreas Jonderko, Geschäftsführer von Gastronovi. „Sprich, digitale Lösungen zu nutzen, die übersichtlich und professionell den täglichen Arbeitsprozess optimieren, sich gleichzeitig aber auch in ein vernetztes System einfügen." Vorteil solcher integrierten Lösungen sei, dass Gastronomen die Ist-Situation im Betrieb sowie Daten aus dem Reservierungstool in Echtzeit vorliegen haben. So könnten sie ihre Ressourcen „automatisiert und opti mal verwalten". Diese Entwicklung zu integrierten Lösungen und Automatisierung sehen alle Experten. Ein künftiger Trend könne der Einsatz von künstlicher Intelligenz (KI) sein, bei der ein selbstlernendes System datenbasierte Handlungsempfehlungen liefern kann, so Jonderko. „Mittel- bis langfristig wird es darum gehen, dass die Reservierungssoftware Restaurants tiefere Einblicke in die Wünsche sowie Bedürfnisse ihrer Gäste spiegelt", er klärt Simon. ...ff

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