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Future Foods: Produktionstechnik - Die Zukunft im hier und heute: Komplexe Anwendungen

24 Stunden Gastlichkeit - 2021-05 - Seite 2025-: Für die Behandlung anspruchsvoller Nahrungsmittelprodukte hat die GEA Group ihr Portfolio erweitert. Der GEA TriplexPanda Laborhomogenisator ist eine Drei-Kolben-Tischmaschine zur Behandlung von anspruchsvollen Emulsionen, Dispersionen und Nanopartikeln. Ein spezielles Design, kombiniert aus Super-Duplex-Edelstahl und verschleißfesten Spezialmaterialien, ermöglicht auch die Verarbeitung von klebrigen oder hochviskosen Emulsionen, von Präparaten mit Mikro- und Nanofasern sowie von stückigen oder kristallinen Produkten. Das wiederum macht den TriplexPanda besonders interessant für die Produktentwicklung sowie für kleinere Produktionschargen (zwischen 1 und 100 Liter pro Stunde). Er eignet sich aber auch für komplexe Anwendungen wie Getränke auf Pflanzenbasis, Nahrungsmittelbestandteile und die Produktion von Nanozellulose. Der GEA Ariete Homogenizer 3160 komplettiert die Serie für mittlere und groß dimensionierte Prozesslinien und schließt eine Lücke in dieser Baureihe. ...ff

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