· 

Lesenswert: Alte Liebe neu entdeckt

Küche - 2021-08/09 - Seite 10-: Das neue Buch von Stevan Paul ist einer alten Liebe gewidmet. Schon als Kochlehrling habe ihn die japanische Küche fasziniert, schreibt der Autor im Vorwort. Die Reduktion auf das Wesentliche, Wertschätzung für die Gaben der Natur, Gesundheit, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit haben eine lange Tradition in der japanischen Kochkunst. Neben den philosophischen Aspekten sind es aber vor allem Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit der japanischen Kulinarik, die den Autor zu seinem Buch mit rund 100 ansprechend bebilderten Rezepten inspiriert haben …ff

>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Fachliteratur / CD / DVD; allgemein

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0