· 

Küche Best Product Award 2021: Bronze - Backwaren herzhaft - Gruß aus dem antiken Rom: Holzofenpinsa Spianata Romana von Bakerman

Küche - 2021-08/09 - Seite 41-: Die Holzofenpinsa Spianata Romana von Bakerman wird mit einem Sauerteig aus einer Mischung aus Sojamehl und echtem italienischem Weizenmehl hergestellt. Das Sojamehl sorgt für Festigkeit, das Weizenmehl für eine luftige Struktur. Der Teig ruht 48 bis 72 Stunden. Daher hat er einen vollmundigen Geschmack und ist sehr bekömmlich. ...ff

>>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Backwaren / Fertigteige / Teigwaren

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0