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Veganz oder gar nicht: Veganes Seafood, veganen Pommes-Sauce - Transgourmet / Develey

First Class - 2021-09 - Seite 17-: Auch der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet hat sein Sortiment nun um Plant-Based-Fisch erweitert. Kredenzt werden vegane Sashimi Saku-Blöcke für das Sushi-Topping in den Varianten Lachs und Thunfisch. Darüber hinaus bietet Transgourmet Seafood veganen Backfisch auf Basis von hellen Gemüsesorten - z. B. Blumenkohl, Jackfrucht oder Soja - an. Zur Auswahl stehen vegane Knusperfilets, Backfisch, Fischfrikadellen, Nuggets, Fischstäbchen und Kibbelinge. Diese Zutaten eignen sich unter anderem gut für das To-go-Geschäft, denn vegane Burger, Brötchen sowie Fish & Chips gelingen so problemlos. Ergänzt wird das Sortiment um vegane Flakes nach Thunfischart auf Sojabasis, die als Pizzabelag genutzt werden können. … Das To-Go-Geschäft hat auch Develey mit der neuen veganen Pommes-Sauce im Blick. Sie ist die fettarme und vegane Alternative zur klassischen Mayo und bedient ohne Konservierungsstoffe zeitgleich die Nachfrage nach Portionen für das Take-Away- und To-Go-Geschäft. Die Pommes Sauce passt gut zu Kartoffelprodukten und frittierten Snacks. ...ff

>>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte Küche

 

 

  

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