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Hotelportrait: Luxus im Wesentlichen - Koukoumi Hotel auf Mykonos

First Class - 2021-09 - Seite 12-13: Als erste komplett vegane Unterkunft in Griechenland empfängt das Koukoumi Hotel seine Gäste auf Mykonos. > Zu Stein erstarrte Riesen, die Herakles einst ins Meer geworfen hatte, formten der Sage nach die griechische Insel Mykonos. Die Schönen und Reichen können dem Helden noch heute dafür danken, bereisten sie das Kykladen-Eiland mit seinen felsigen Küsten und der schneeweißen Architektur doch in den vergangenen Monaten gefühlt noch intensiver als sonst - so vermittelt es zumindest Instagram. Seit vergangenem Jahr beherbergt das Insel-Dörfchen Ano Mera eine ganz besondere Destination: Das Koukoumi Hotel. … Für Mensch und Umwelt > Für das leibliche Wohl sorgt Cheköchin Angeliki Charami. Auf der Speisekarte stehen ausschließlich handgemachte Speisen. Neben einer Auswahl an Suppen und Salaten, kredenzt sie unter anderem frische Pasta, vegane Burger und Pizza sowie Sushi und Ribeye aus Seitan. Aber das vegane Konzept geht weit über die Küche hinaus. Das 4-Sterne-Haus verfügt über 14 Suiten im Boho-Style für bis zu drei Gäste. Alle Möbel, Matratzen und Kissen bestehen aus natürlichen Produkten und veganen Materialien. Alle Elemente des Hotels wurden nach umweltfreundlichen, nachhaltigen und recycelbaren Gesichtspunkten ausgewählt. So gehören vegane Coco-Mat-Matratzen, Solarwarmwasserbereiter und Abwasseraufbereitung zur Ausstattung. Auch die Barrierefreiheit ist durch eine rollstuhlgerechte Bauweise und Transferservice zu 100 Prozent gegeben. … Alle verwendeten Spa-Produkte sind dabei biozertifiziert und zu 100% natürlich in Griechenland aus ätherischen Ölen hergestellt. Sie werden nicht an Tieren getestet, sie enthalten keine synthetischen Konservierungsstoffe und haben eine recycelbare Verpackung. ...ff

 

 

  

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