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News: Tohra on Tour

Top hotel - 2021-09 - Seite 44-: Zweisternekoch Tohru Nakamura hat im Rahmen der Eventreihe „Tohru on Tour“ Häuser der 12.18. Hotel Collection besucht. Gemeinsam mit seinem Team servierte er den Gästen dort ein exklusives Zwölf-Gang-Menü. Ob „Müritz-Zander mit Soba Shio Koji Beurre Blanc“, „Sylter Royal Auster mit Royal Belgian Caviar, geeistem Sylter Rahm und Queller“ oder „Gebeiztes Gambatartar mit grüner Olive und Wasabi“: Der Koch des Jahres 2020 entführte die Gäste zusammen mit seinen Mitstreitern im Rahmen von „Tohru on Tour“ in nahe und ferne Geschmackswelten. Stationen waren unter anderem das Schloss Fleesensee und das Hotel Stadt Hamburg. ...ff

 

 

  

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