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Fachtitel "Top hotel" Ausgabe "2016-03"

176 Artikel

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Top hotel - 2016-03

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Fortbildung: Zahlen bitte! - F&B Support Uwe Ladwig

So heißt es bei der siebentägigen, praxisnahen Fortbildung zum Küchenbetriebswirt (F&BS) von F&B Support. Angesprochen fühlen dürfen sich Küchen-, Souschefs und ambitionierte Köche. Das Motto: »Machen Sie Ihre Küche fit, bevor es andere tun«. Inhalte & Termine: ·Seminar »Betri... weiterlesen

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Küchentechnik: Frontcooking-Station: Farbenfroh - Frontco...

Die Frontcooking-Stationen »Blanco Cook« sind künftig mit auswechselbarer Verkleidung aus pulverbeschichtetem Feinblech erhältlich. Die Verkleidung wird unter die Edelstahlabdeckung geschoben und von unten verschraubt. Fronten und Seiten können in 13 verschiedenen Farben gesta... weiterlesen

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Küchentechnik: Handhygiene: Edler Spender - »Katrin Cente...

Mit dem »Katrin Centerfeed Spender« hat Metsä Tissue eine Systemlösung speziell für den Küchenbereich entwickelt. Je nach Bedarf können aus den weißen oder schwarzen Spendern in den Größen S oder M die Menge Papier zur Handtrocknung, zum Wischen oder zur Spritzerentfernung auf... weiterlesen

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Küchentechnik: Untertisch-Tankspüler: Die vier Neuen - Un...

Pünktlich zu den Frühjahrsmessen präsentiert Miele Professional seine neuen Untertisch-Tankspüler. Die Geräte verfügen über Programme, deren Abläufe auf die Anforderungen des jeweiligen Spülgutes und deren Anschmutzungen abgestimmt sind. Dank variablem Spüldruck, flexiblen Lau... weiterlesen

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Bodenbeläge: Housekeeping & Reinigung / Das brauchen Holz...

Wenn Gäste sich in einem Hotel wohlfühlen sollen, kommt es auch auf die einwandfreie Sauberkeit und Optik von Bodenbelägen an. Immer häufiger werden Trend- und Design-Bodenbeläge verwendet - Kunststoffböden in Marmor-Optik oder Feinsteinzeugfliesen in Holz-Optik. Jedes Materia... weiterlesen