Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie einen Fachtitel:

Fachtitel "Küche" Ausgabe "2019-09"

55 Artikel

K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j

Produktnews: Gin des Jahres: BOAR, ey!

Der renommierte ISW Meininger International SpiritsAward in der Kategorie „Gin" ging jüngst nach Deutschland an eine kleine Familienbrennerei aus dem Schwarzwald. Die Boar Destille aus Bad Peterstal setzte sich mit ihrem Boar Gin gegen alle großen Weltmarken durch. Boar Gin wu... weiterlesen

K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j

Produktnews: Milchstrasse als Dessert - Debic

Unendliche Weiten in Form einer Nachspeise: die Milchstraße, die Erde und die Planeten sind kunstvoll nachempfunden und krönen die Speisenfolge. Dank derflüssigen Debic Dessertbasen Panna Cotta und Mousse au Chocolat gelingen solche Rezeptideen garantiert. Beide Produkte schme... weiterlesen

K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j

Produktnews: Frischer Brot-Snack to go - Bel

Der neue Kin® BrotSnack ist die kleine, willkommene Snack-Mahlzeit für den bequemen Genuss unterwegs. Der praktische Snack-Cup to go mit zwei BrotSnacks à 60 Gramm ist sehr gut für eine Platzierung im To-go-Kühlregal und in gekühlten Snack-Automaten geeignet. Die Brot-Snack-Ra... weiterlesen

K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j

Produktnews: BBQ mit Chicken Wings - Kraft Heinz

BBQ ist kein Trend, BBQ ist eine Leidenschaft. Und ein echter Kick fürs BBQ-Erlebnis sind zum Beispiel rauchig marinierte Chicken-Wings: Die Wings ziehen über Nacht in einer Marinade, gemischt aus der einzigartigen Kraft Schaschliksauce oder Bull's Eye Original BBQ Sauce, Honi... weiterlesen

K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j

Produktnews: Spitzenrum aus Barbados - Schlumberger

Die Foursquare Distillery auf Barbados wurde 1996 eröffnet und befindet sich im Besitz der Familie Seale. Der neue Rum Doorly's 14 Years Old 48 % vol. ist der älteste Doorly's aller Zeiten. Er reifte in Ex-Bourbonfässern und wurde mit48 vol. abgefüllt. Er ist reichhaltig, fruc... weiterlesen

K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j

We will rock you! - Musikfestivals

Wer auf Musikfestivals wie Rock im Park oder Wacken den Hunger tagelang feiernder Rock- und Metal-Fans stillen möchte, braucht nicht nur verdammt starke Nerven, viel Erfahrung und ein gutes Konzept, sondern auch die Show einer echten Rockband. … > Köche gelten als Rockstars. ... weiterlesen

K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j

Fruchtsäfte - frisch exotisch und gesund

Fruchtsäfte haben ihren festen Platz vorwiegend am Frühstücksbüfett erobert - gerne auch to go und vor allem natürlich-fruchtig. Aber auch abends können sie zum Essen in der Gastronomie stilvoll eingesetzt werden. > Eine edle Champagnerschale, darin kühles Eis und eine formsch... weiterlesen

K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j

Kleine Saftkunde: Was ist was?- Saft

Unter Saft oder Fruchtsaft versteht man ein Getränk aus 100 Prozent Frucht. Wasser oder Zucker dürfen nicht hinzugefügt werden. Man unterscheidet jedoch zwischen Direktsaft und Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat. Beim Konzentrat wird aus Kostengründen beim Transport dem Saft ... weiterlesen

K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j
K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j

Kleine Saftkunde: Was ist was?- Nektar

Da manche Früchte als reiner Saft nicht genießbar wären (zu viel Säure oder zu dickflüssig), wie z. B. Johannisbeere, Holunder oder auch die Banane oder der Pfirsich, darf diesen Früchten Wasser zugesetzt werden. Ebenso darf Nektar bis zu 20 Prozent Zucker enthalten. ...ff weiterlesen

K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j
K__2019_09_j

Küche - 2019-09

K__2019_09_j

Kleine Saftkunde: Was ist was?- Schorle

Fruchtschorlen enthalten zum einen Fruchtsaft, Fruchtsaftkonzentrat, Fruchtmark, Fruchtmarkkonzentrat oder Mischungen daraus. Zum anderen Trinkwasser, natürliches Mineralwasser, Quellwasser und/oder Tafelwasser sowie Kohlensäure. Der Fruchtgehalt von Fruchtschorlen entspricht ... weiterlesen