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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2021-01"

63 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2021-01

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Digital vernetzt für den kompletten Durchblick: Die verne...

Die Hersteller professioneller Küchentechnik setzen vermehrt auf die Vernetzung ihrer Systeme, Apps zur Steuerung und digitale Displays mit Informationsmehrwert. Doch welche Vorteile bieten die Apps und Anwendungen für den Alltag in der Gastronomie? Die vernetzte Küche > … Auc... weiterlesen

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Ambiente: Desinfizierbare Vinyl-Möbelstoffe - Vescom

Vescom kommt dem Wunsch nach einer größeren Auswahl an desinfizierbaren Möbelstoffen nach und erweitert seine Kollektion um das neue Dessin Arches und um ein Farb-Update für das beliebte Dessin Furka Plus. Während Arches mit einem grafischen Druck in Jacquard-Optik für eine wo... weiterlesen

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Ambiente: Nachhaltig sauber laufen - Emco

Mit der aktuellen Sauberlauf-Kollektion „Programm 2024“ will die emco Bautechnik GmbH ein Zeichen für Nachhaltigkeit bei hoher Qualität setzen. Mit einer großen Bandbreite an Bahnen, Matten und Fliesen in zahlreichen Designs bleiben keine Wünsche offen. Neben der erweiterten V... weiterlesen

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Ambiente: Hygiene im Fokus - Rentokil Hygiene

Gastronomen und Hoteliers sehnen sich zurück nach belegten Zimmern, ausgebuchten Restaurants und vollen Reservierungsbüchern. Doch mit den Gästen kommt auch die Pflicht zur Einhaltung der Hygienevorschriften zurück. Besonders die Waschräume stehen im Fokus, durch regen Publiku... weiterlesen

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Ambiente: Wanzl Equipment wartet auf seinen Spezialeinsatz

SPS, Standard Premium Services, Spezialist für perfektes Housekeeping und höchste Sauberkeit in sämtlichen Hotelbereichen, stellt sich den Herausforderungen ökonomisch wie ökologisch denkender und handelnder Hoteliers. Hotelmanager und Hausdamen vertrauen auf die outgesourcte ... weiterlesen

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Umsatzsteigerung im Außenbereich: Ab an die frische Luft!...

Endlich wieder Gäste empfangen, endlich Aussicht auf Umsatz und dann steht auch noch der Frühling vor der Tür. Also nix wie ran an den Außenbereich, Tische und Stühle rausgestellt, abgestaubt und Sonnenschirme aufgespannt. Wer seinen Betrieb jenseits der vier Wände clever aufb... weiterlesen

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Umsatzsteigerung im Außenbereich: Morgens? Mittags? Abend...

Endlich wieder Gäste empfangen, endlich Aussicht auf Umsatz und dann steht auch noch der Frühling vor der Tür. Also nix wie ran an den Außenbereich, Tische und Stühle rausgestellt, abgestaubt und Sonnenschirme aufgespannt. Wer seinen Betrieb jenseits der vier Wände clever aufb... weiterlesen

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Außenbereich: Clever kalkuliert

Wer einen Außenbereich einrichten will, sollte sich zunächst einen Überblick über anfallende Kosten verschaffen. Was ist bereits vorhanden, was muss angeschafft werden, wo besteht Sparpotenzial und was darf auf keinen Fall fehlen? > Mobiliar > Die Anzahl der Tische und Stühle... weiterlesen