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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2021-01"

63 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2021-01

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Food und Getränke: Ausgezeichnet! - Rhodius

Ausgezeichnet! Original RHODIUS Gourmet wurde bereits zum fünften Mal mit dem Superior Taste Award prämiert. Über 200 Jurymitglieder aus 20 Nationen bewerten seit 2005 Nahrungsmittel und Getränke und vergeben ab einer Bewertung von mehr als 70 Prozent ein, zwei oder drei Stern... weiterlesen

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Food und Getränke: Dessert oder Torte? Aus 2 mach 1! - Sc...

Wer Rote Grütze bislang ausschließlich auf dem Dessertteller angerichtet hat, kann nun den Tortenheber zur Hand nehmen. Schöller Backwaren hat mit seiner „Torte des Jahres“ Rote Grütze-Vanille-Torte den Dessertklassiker als vielschichtigen Tortengenuss inszeniert. Neben einem ... weiterlesen

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Food und Getränke: Gin mit Hopfennote - MUNiG Distillers

Nach einem Gin-Tasting im Giesinger Braustüberl in München entstand eine einzigartige Zusammenarbeit. Gin-Hersteller MUNiG Distillers hat gemeinsam mit Giesinger Bräu eine Gin Variante mit erfrischender Hopfennote entwickelt, deren erste Auflage „WERK1“ von 1.000 Flaschen umge... weiterlesen

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Food und Getränke: Bio zum Dessert - frischli-Milchwerke

rischli steht für ungekühlt haltbare Desserts im Großgebinde - jetzt auch in Bio-Qualität. Um den wachsenden Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden, können Gastronomen nun Bio-Milchreis und Bio-Milchpudding in den Sorten Schoko und Vanille in ihre Dessertkarte integrieren. Die... weiterlesen

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Food und Getränke: Bio zum Dessert - frischli-Milchwerke

frischli steht für ungekühlt haltbare Desserts im Großgebinde - jetzt auch in Bio-Qualität. Um den wachsenden Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden, können Gastronomen nun Bio-Milchreis und Bio-Milchpudding in den Sorten Schoko und Vanille in ihre Dessertkarte integrieren. Di... weiterlesen

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Convenience: Authentische Geschmackserlebnisse wie in Ita...

Délifrance holt la dolce vita in die Gaststube: Das geschmacklich unnachahmliche Focaccia gibt es als kleine Variante mit 13 Zentimetern Durchmesser in den Sorten Kräuter und Olive. Die Serviermöglichkeiten sind ebenso vielfältig wie lecker: Ob als Vorspeise oder auf der Mitta... weiterlesen

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High-End Convenience: Grossmann Feinkost

Unter dem Namen „Easy Kitchen“ hat Grossmann Feinkost 19 handgemachte Convenience-Produkte gelauncht, die kulinarische Genüsse bei geringem Aufwand garantieren. Im Sortiment sind Suppen und Brühen, Fleischgerichte, asiatische Spezialitäten, Gemüse sowie Saucen und Jus. Alle Pr... weiterlesen

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Convenience: Kartoffel-Bowls - Aviko

Gesunde Hausmannskost steht hoch im Kurs - Aviko hat den Trend erkannt und leckere Bowl-Variationen mit den tiefgefrorenen Stampf-Kartoffeln entwickelt. Ob zum Mitnehmen oder im Restaurant frisch auf den Tisch: Mit frischen Zutaten kombiniert enstehen schmackhafte Kartoffel-Bo... weiterlesen

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Technik: Fusion von Welbilt und Convotherm bündelt Kompetenz

Zum Jahresbeginn haben sich die Welbilt Deutschland GmbH und die Convotherm Elektrogeräte GmbH zusammengeschlossen und werden als Welbilt Deutschland GmbH an den bewährten Standorten weitergeführt. „Die Zusammenlegung der beiden Gesellschaften ist ein weiterer großer Schritt i... weiterlesen

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Technik: Ab durch den Bildschirm - Assa Abloy

Was wie eine Vision klingt, wird dank neuester Technik schon heute möglich: Eine Tür, die zugleich digitales Display ist und auf Wunsch Begrüßungsworte, Werbefilme oder Informationen übermittelt. Möglich macht dies die Zusammenarbeit von LG Electronics und ASSA ABLOY Entrance ... weiterlesen