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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2016-01/02"

51 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-01/02

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Zahl des Monats - 1,67 Milliarden

Die Deutschen sind 2015 mehr als 1,67 Milliarden Tage privat gereist- so viel wie nie zuvor und 1,8 Prozent mehr als im Vorjahr. Jeder Deutsche war damit im vergangenen Jahr durchschnittlich 20,6 Tage unterwegs, stellt der Tourismusindex des Bundesverbands der Deutschen Touris... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-01/02

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Geschäftsreisejahr 2015: Drei-Sterne-Hotels im Fokus

Berlin bleibt die Nummer Eins der deutschen Geschäftsreiseziele. Zu diesem Ergebnis kommt eine Auswertung des Hotelportals HRS zum Jahresende, die Buchungen von Geschäftsreisenden aus aller Welt in deutschen Hotels zwischen Januar und November 2015 betrachtet. Dicht dahinter f... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-01/02

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Aufgetischt - Unternehmensziele

Mit jedem neuen Jahr stellen sich für Unternehmen auch neue Fragen und Herausforderungen: Kann ich meine Ziele erreichen? Ist mein Konzept weiterhin tragfähig? Werden rechtliche Rahmenbedingungen weiterhin verschärft? Natürlich, dies und anderes mehr treibt Hoteliers und Gastr... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-01/02

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Gesetzliche Begrenzung von Gebühren bei Kartenzahlung

Im Dezember ist die Deckelung der Interbankenentgelte für in- und ausländische Kartenzahlungen durch die Europäische Union in Kraft getreten. Die neuen Obergrenzen gelten für die Mehrzahl der in- und ausländischen Transaktionen. Es war für viele Menschen und Unternehmen ein ja... weiterlesen

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ITB Berlin: Wichtiges Ereignis für die Hotellerie

Aussteller aus über 180 Ländern und Regionen, 115.000 Fachbesucher sowie Geschäftsabschlüsse in Höhe von etwa 6,5 Milliarden Euro zeigen: Die ITB in Berlin ist der führende Anlaufpunkt für die internationale Tourismusindustrie und ist dementsprechend auch für die deutsche Hote... weiterlesen

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ProWein 2016: Rund 6000 Aussteller aus 50 Ländern - Mess...

Vom 13. bis 15. März heißt es in den Düsseldorfer Messehallen wieder: Bühne frei für die ProWein. Gastronomen können sich dort Impulse für den Betrieb holen und über Weine, Spirituosen und Zubehör informieren. > Dass Weine und Spirituosen in der Gastronomie für gute Umsätze so... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-01/02

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Getreidefreie Innovationen auf dem Vormarsch

Eine aktuelle Studie hat ergeben, dass Produkte ohne Getreide bei deutschen Verbrauchern gut ankommen. Außerdem gibt einer von fünf Deutschen an, weniger Kohlenhydrate zu essen oder Kohlenhydrate zu meiden. Das sind Ergebnisse, die Gastronomen gute Hinweise auf sich wandelnde ... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-01/02

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Urteil des Bundesarbeitsgerichts zu Nachtzuschlägen

Nach einem aktuellen Urteil des Bundesarbeitsgerichts (BAG) haben sogenannte „Nachtarbeitnehmer" regelmäßig Anspruch auf einen Zuschlag von 25 Prozent auf ihren Bruttostundenlohn oder auf die entsprechende Anzahl freier Tage. Bei sogenannter Dauernachtarbeit erhöht sich dieser... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-01/02

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Die Reisebegeisterung der Deutschen bricht nicht ab

Die Deutschen sind im vergangenen Jahr mehr als 1,67 Milliarden Tage privat gereist - so viele wie nie zuvor und 1,8 Prozent mehr als noch 2014. Jeder Deutsche war damit 2015 durchschnittlich 20,6 Tage unterwegs. Und der BTW-Tourismusindex, der die Bereitschaft der Deutschen m... weiterlesen