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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2021-21/22"

48 Artikel

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AHGZ - 2021-21/22

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Hotelier des Jahres: Neuer Termin

BERLIN. Der Deutsche Hotelkongress sowie die Award-Gala Hotelier des Jahres finden nun am 6. September im Hotel Intercontinental in Berlin statt. Der Sommertermin am 12. Juli kann leider nicht gehalten werden. Trotz aller positiven Entwicklungen in Sachen Corona und erster Öff... weiterlesen

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Die Reisewelt wird nach Corona eine andere sein / Neil Ja...

Six Senses Hotels Resorts gelten als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit. Laut CEO Neil Jacobs ist es vor allem der Mix aus Naturnähe, Wellness und verantwortungsvoller Gastfreundschaft, der die Gruppe so erfolgreich macht. Im Interview mit ahgz-Redakteurin Natascha Ziltz spric... weiterlesen

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Buchungsportale: Bestpreisklausel gekippt

Nach einem Beschluss des Bundesgerichtshofs gegen Booking.com sind die Hotels wieder frei in ihrer Preisgestaltung > Die großen Buchungsplattformen in Deutschland dürfen Hotels nicht verbieten, ihre Zimmer auf der eigenen Homepage günstiger anzubieten als auf dem Vermittlungsp... weiterlesen

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Viele Hotels klagen wegen Ratenparität / Interview Markus...

Wie geht es nach dem Gerichtsbeschluss weiter? Das erklärt IHA-Hauptgeschäftsführer Markus Luthe > Was bedeutet die BGH-Entscheidung konkret für die Hotellerie? Die Hotellerie ist und bleibt frei in der Preisgestaltung: Jedes Hotel kann seine Zimmer über Buchungsportale z. B. ... weiterlesen

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Restart: Es geht voran

Beinahe täglich ändern sich die Öffnungsvorgaben der Länder - zum Positiven. Pfingsten war schon einiges möglich. Im Laufe des Juni werden, wenn die Inzidenzwerte mitmachen, in allen Bundesländern Hotels wieder Feriengäste empfangen und die Gastronomie auch in Innenräumen wied... weiterlesen

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Hygiene: Mit oder ohne Zertifikat?

Mit Corona sind die Hygiene-Ansprüche an die Branche noch höher als sonst. Welche Zertifizierungen es gibt, was sie kosten und ob sie überhaupt notwendig sind > Gäste und Kunden sind durch die Pandemie verunsichert. Eine unabhängige Zertifizierung steigert die Glaubwürdigkeit ... weiterlesen

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Steuertipp: Die richtige Rechnung macht‘s (1)

Longstay ist stark im Kommen. Wenn Sie auch davon profitieren, sollten Sie weiterlesen. Um die steuerlichen Vorteile zu nutzen, müssen Sie für sich selbst, aber auch für Ihren Gast eine gut aufgestellte Rechnung schreiben. Und dabei ist das A und O einerseits die Aufteilung de... weiterlesen

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Lohnsteuer: Nachzahlung trotz Kurzarbeit?

Keine zusätzlichen Steuern wegen Lohnersatzleistungen - auch nicht bei Kurzarbeit! Das fordert die Gewerkschaft Verdi und hat eine entsprechende Petition gestartet. Vertreter des Gastgewerbes unterstützen die Forderung > Millionen Beschäftigte, die coronabedingt Lohnersatzleis... weiterlesen

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Marktdaten: Drama in Dresden

Ob nun die Kennzahlen für das erste Quartal 2021 oder die für das Gesamtjahr 2020 - sie fallen miserabel aus > Das laufende Jahr hat für die Hoteliers in ganz Deutschland so schlecht begonnen, wie das alte Jahr zu Ende gegangen ist. Nämlich mit einem rigorosen Verbot, Menschen... weiterlesen

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Strategie: Nachhaltig, digital und basic / Koncept Hotels

Die Leverkusener Gruppe Koncept Hotels will durch Franchise weiter wachsen > Das Konzept des Hotelunternehmens fußt im Wesentlichen auf den Faktoren Digitalisierung, Nachhaltigkeit, Kosteneffizienz und Storytelling. Geschäftsführer der Koncept Hotels ist Martin Stockburger (45... weiterlesen

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Positionierung: Der Ratskeller wird vegetarisch / Hotel A...

Wo früher deftige Speisen zubereitet wurden, gibt es jetzt ein aufwendiges vegetarisches Menü. Das neue Restaurantkonzept von Holger Hutmacher im Ratskeller des Hotels Adelshof in Schwäbisch Hall kann als Blaupause für andere Traditionshäuser dienen > ... Der Trend zum Pflanz... weiterlesen