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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2021-13/14"

41 Artikel

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AHGZ - 2021-13/14

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Hotelfachschule: Karrieremesse betritt Neuland / Hotelfac...

Schulprojekte in der Coronakrise? An der Hotelfachschule Heidelberg inspiriert das Schulleitung und Schüler zu neuen Wegen. Der jährliche Firmeninformationstag (FIT) wurde erstmals als Digital-Event aufgelegt. Mit dabei: 23 Unternehmen aus der Branche. > Er ist ein gesetzter T... weiterlesen

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Deutscher Hotelnachwuchs-Preis 2021: Ahrendt, Krämer und ...

Auch in diesem Jahr haben wieder drei Nachwuchstalente die Jury des DHNP mit ihrem Werdegang und ihrem Führungsverständnis überzeugt. Wer den Sieg davonträgt, entscheidet sich am 19. Juni in Weissenhäuser Strand > Die Entscheidung für die Endrunde beim Deutschen Hotelnachwuchs... weiterlesen

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Produkte + Lösungen: Draußen korrekt Kaffee trinken - Hellma

Heißgetränke unterwegs sicher, süß und auf nachhaltige Art genießen - das ermöglicht die neue Portion von Hellma. Der optimierte Doppelpack mit 4 g Zucker plus Rührstäbchen hat viele Vorteile: Die Verpackung und das Bambusstäbchen bestehen aus nachwachsenden Rohstoffen. Die le... weiterlesen

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Produkte + Lösungen: Tabletop - Frische Konzepte - proheq

proheq zeigte bei der digitalen Internorga neue Buffet-Systeme und Bestecke. > Bei der IDX_FS powered by Internorga hat die proheq GmbH mit den Marken Hepp und WMF ein neues Produktkapitel in seiner Unternehmensgeschichte aufgeschlagen. Auf der sogenannten Main Stage der digit... weiterlesen

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Produkte + Lösungen: Automatisch HACCP-konform - WMF

Zu den wichtigsten Eigenschaften eines WMF Kaffeevollautomaten gehören laut Hersteller Premium-Getränkequalität, Prozesssicherheit und Leistungsstärke. Um diese Erfolgsfaktoren nicht nur im Betrieb, sondern auch bei der Reinigung weiter zu forcieren, stellt WMF Professional Co... weiterlesen

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Produkte + Lösungen: Filterkaffee auf Amerikanisch - Scha...

Schaerer erweitert sein Portfolio um eine weitere Filterkaffeemaschine der Marke Curtis: Die G3 Alpha Decanter Filterkaffeemaschine. Mit dem Zusammenspiel aus effizienter Brüh- und Filtertechnologie sowie eleganten Glaskannen erfülle sie höchste Ansprüche an die Getränkequalit... weiterlesen

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Housekeeping: Hygienekonzepte - Nicht nur sauber, sondern...

Die Gäste haben durch Corona eine neue Erwartungshaltung an die Sauberkeit in Hotel und Restaurant entwickelt: Der Infektionsschutz steht jetzt im Mittelpunkt. Mit Desinfektionsplänen und digitalen Lösungen stellt sich die Hotellerie darauf ein > Reinigung ist sichtbar geworde... weiterlesen

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Housekeeping: Hygienekonzepte - Nicht nur sauber, sondern...

Vor der Desinfektion steht die gründliche Reinigung > „Keine Desinfektion ohne vorherige systematische, gründliche Reinigung“, so die Regel. „Zur Inaktivierung des Coronavirus reicht die normale Oberflächenreinigung, vorausgesetzt, sie wird von A bis Z professionell durchgefüh... weiterlesen