Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie einen Fachtitel:

Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2016-01a"

37 Artikel

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

Booking muss auf Best-Preis verzichten / Kartellamtsbesch...

Portal muss alle Paritätsklauseln abschaffen, kündigte aber bereits an, Berufung einzulegen > Bonn/Amsterdam. Booking.com will den Beschluss des Bundeskartellamts gegen Best-Preis-Klauseln nicht hinnehmen. Das Portal hat bereits verkündet, dass es Berufung einlegen will, und w... weiterlesen

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

Gema verliert vor dem Bundesgerichtshof

Karlsruhe. Ein Urteil zugunsten der Hotellerie hat der Bundesgerichtshof gefällt. Demnach müssen Hoteliers für DVB-T-Fernseher (das sind Geräte, die das digitale terrestrische Fernsehprogramm DVB-T mittels einer Zimmerantenne unmittelbar empfangen) keine Gema- Vergütung bezahl... weiterlesen

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

Unten links: Test Myhotelshop.de

Wir wäre es, wenn man so viel Urlaub nehmen könnte, wie man möchte? Sozusagen unbegrenzt frei, bei vollem Gehalt? Genau das testet jetzt Ullrich Kastner, Gründer und CEO des Hotelvertriebs- Dienstleisters Myhotelshop.de, mit einigen Mitarbeitern. …ff weiterlesen

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

Ein Patissier muss seinen Stil entwickeln / Im Gespräch: ...

Der Chefpatissier in der Crew von Harald Wohlfahrt über die Anforderungen an den süßen Posten in der Küche, seine Jurytätigkeit für den Wettbewerb Patissier des Jahres, Trends beim Dessert und die Lage der Spitzenküche in Deutschland > Patissiers gehören heute einer bedrohten ... weiterlesen

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

Was sich 2016 rechtlich ändert / Gesetzesänderungen

Jeder Jahreswechsel bringt Neuregelungen mit sich. Diesmal gibt es besonders viele Änderungen. Wir stellen in alphabetischer Reihenfolge eine Auswahl der 33 Neuerungen vor > … Arbeitslosenversicherungsbeiträge für Selbstständige: Der Beitrag für die „auf Antrag pflichtversiche... weiterlesen

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

Eventlocation fürs Hotel Dollenberg

Bad Peterstal-Griesbach. Hotelier Meinrad Schmiederer will mehr Großveranstaltungen in sein Relais & Châteaux Hotel Dollenberg in den Schwarzwald holen. So soll auf dem Bergrücken oberhalb des Hotels im kommenden Jahr das Projekt „Seeschlösschen“ entstehen. Dazu gehören ein Re... weiterlesen

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

Ginyuu plant weitere Standorte

Bonn. Vapiano-Gründer Kent Hahne startet mit seinem nächsten Projekt in die großflächige Expansion. Die Gastro-Kette Ginyuu hat kürzlich ihre dritte Filiale eröffnet und zahlreiche weitere sind geplant. Im Laufe des Jahres 2016 sollen neun weitere Standorte starten, darunter K... weiterlesen

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

Städtereisende trotzen dem Terror

Berlin. Die Zahl der Städtereisen weltweit wächst weiterhin rasant - und das soll Experten zufolge auch nach den Terroranschlägen von Paris so bleiben. „Internationale Recherchen zeigen, dass Terrorangriffe häufig nur einen relativ kurzzeitigen Einfluss haben“, so Martin Buck,... weiterlesen

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

Bühne frei für Gastrogründer! / Existenzgründung

Im Kölner Projekt „Laden ein“ wechseln alle zwei Wochen Küche und Personal. Hier können Start-ups oder Streetfood-Händler ihre Konzepte am festen Standort testen > … Schnell nach der Eröffnung im Oktober 2015 war klar: Das Konzept eines stationären Popup- Restaurants für Stree... weiterlesen

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

New Talents: Marcel Ress

Der deutsche Spitzenkoch Marcel Ress ist Spaniens bester Koch. In der spanischen Kochsendung Top Chef behauptete er sich gegen seinen Finalgegner Alejandro Platero und sicherte sich den Titel. In der Endrunde wurden zwei Gänge gekocht. Marcel Ress arbeitete dabei mit den Zutat... weiterlesen

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

Christiano Ronaldo gründet Hotelkette

Weltfußball-Star Cristiano Ronaldo (30) geht unter die Hoteliers. Zusammen mit der Pestana-Gruppe will er vier neue Hotels eröffnen. Dionísio Pestana, Präsident der Hotelgruppe, und Cristiano Ronaldo, die beide von der portugiesischen Insel Madeira stammen, sind zu gleichen Te... weiterlesen

Ahgz_2016_01a_j

AHGZ - 2016-01a

Ahgz_2016_01a_j

Von der Waterkant an den Karibikstrand / Studentin Alina ...

Karibische Inseln - Die Studentin Alina von Lehenner hat sich weit weg von der Heimat in die Hotel-Praxis gestürzt und so einiges dabei gelernt > Saint Lucia. Wenn Alina von Lehenner von ihren Töpfen und Pfannen der offenen Küche des Restaurants The Naked Fisherman aufschaut, ... weiterlesen