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Fachtitel "24 Stunden Gastlichkeit" Ausgabe "2021-02/03"

135 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2021-02/03

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Kaffee-News - Nachhaltigkeit: Nachhaltige Verwertung - Me...

Die Melitta Gruppe arbeitet mit der Hanns R. Neumann Stiftung daran, Wege zur Wiederverwendung organischer Abfälle in der Kaffeelieferkette zu finden. Das Projekt findet im brasilianischen Minas Gerais statt und soll dazu dienen, Umweltbelastungen zu verringern, die Rentabilit... weiterlesen

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Kaffee-News - Nachhaltigkeit: CO2-frei bis 2030 - Lavazza...

Die Lavazza Group präsentiert mit ihrer Roadmap to Zero ein Konzept, welches dazu führen soll, dass das Unternehmen bis Ende 2030 vollständig CO2-neutral arbeitet. In Bezug auf die ESG-Kriterien (Environmental, Social, Governance) will die Gruppe auch in Zukunft auf Nachhaltig... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2021-02/03

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Kaffee-News - Nachhaltigkeit: Ethik als Philosophie - Sta...

Nachhaltigkeit steht bei Starbucks im Jubiläumsjahr im Zentrum des Interesses. Das Unternehmen hat mit den C.A.F.E. Practises (Coffee and Farmer Equity) eine Grundlage geschaffen, auf deren Basis Kaffee ethisch beschafft werden soll. 99 Prozent des vom Unternehmen genutzten Ka... weiterlesen

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Markt + Trend: Intelligente Küchentechnik - Phoeniks; Gus...

Mit der Marke Phoeniks baut die Gustatus Gruppe ihr Produktportfolio weiter aus und fokussiert sich auf modulare Kochtechnik speziell für mittlere und große Profiküchen mit einem hohen täglichen Gäste aufkommen. Die Phoeniks K-Line mit 850 mm Einbautiefe ist individuell für je... weiterlesen

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Markt + Trend: Margarine mit Mehrwert - Lindemann

Die Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann bieten mit der Marke Deli Reform Foodservice verschiedene Margarinen sowie Öle als Brotaufstrich, zum Braten, Kochen oder Verfeinern an. Erhältlich sind die Produkte in verschiedenen Gebindegrößen. Klare Farbcodes und prägnante All... weiterlesen

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Markt + Trend: Mit professionellem Herz - Electrolux Prof...

Die myPro Untertischspülmaschine ergänzt die myPro-Linie von Electrolux Professional, die bisher u. a. aus Waschmaschine, Trockner und Mangel bestand. Nun steht für kleinere Unternehmen auch eine Spülmaschine bereit, die die Anforderungen eines gewerblichen Betriebs bedient: S... weiterlesen

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Markt + Trend: Kaffee + Kuchen - Erlenbacher

Erlenbacher bringt mit den Barista Cakes ein neues Produktkonzept auf den Markt. Dahinter verbergen sich vier Rundkuchen in den Sorten Chocolate Raspberry, Apple Cassis, Chocolate Salted Caramel und Banana Walnut, die speziell auf die Aromen unterschiedlicher Kaffeespezialität... weiterlesen

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Markt + Trend: Patentiert - Irinox

Das italienische Patentamt hat Irinox das Patent für den MC3 Multicircuit im neuen Schnellkühler und Schockfroster MultiFresh Next erteilt. Neu sind die Kältekreisläufe und auch das verwendete Kältemittel R290. Je nach Größe des Modells besteht das Kühlaggregat aus einem, bis ... weiterlesen

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Markt + Trend: Schicke Wäsche - Wäschekrone

Die Tischwäsche-Linie von Wäschekrone bietet für jede Gelegenheit das passende Dessin. Das Sortiment ist in acht Farben erhältlich, darunter Grau, Pistazie, Rost- oder Rubinrot. Die Tischdecken gibt es in unterschiedlichen Größen. Vom Tischläufer über die Mitteldecke bis hin z... weiterlesen

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Markt + Trend: Vegane Käse-Alternativen - Bel Foodservice

Unter der Marke Nurishh launcht Bel Foodservice fünf vegane Käse-Alternativen. Die Artikel sind auf Basis von Kokosöl hergestellt, frei von Allergenen und mit Calcium sowie Vitamin B12 angereichert. Angeboten werden u. a. zwei pflanzliche Alternativen in Scheibenform, in den S... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2021-02/03

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Markt + Trend: Neues Bio-Vollsortiment - Transgourmet Deu...

Transgourmet Deutschland hat mit Natura die erste internationale Bio-Marke für den Außer-Haus-Markt eingeführt. Diese geht mit 120 Artikeln an den Start und soll sich bis Jahresende auf mehr als 200 Artikel vergrößern. Die Marke bietet Bio- und EU-Ökosiegel zertifizierte Produ... weiterlesen