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Special: Bakery Cafés - Design: Mit Herz & Seele - Natürlicher, haptischer und hochwertiger

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An Individualität und Wohlfühlatmosphäre führt heutzutage kein Weg vorbei, wenn es um den Ladenbau in Bakery Cafés und Restaurants geht. Zugleich gilt: Multifunktional einsetzbare Präsentationstheken unterstützen das Daypart-Management bei der Inszenierung des Angebots. Wir haben sechs Ladenbau-Spezialisten zu aktuellen Entwicklungen und Trends befragt. Inspirationen aus dem In- und Ausland. > "Trends finden ihren Ursprung in gesellschaftlichen Lebensgefühlen und Sehnsüchten", weiß Oliver Ries, Marketing & Communication, Aichinger, Wendelstein. Der Ladenbau kann zwar keine Trends setzen, aber aufgreifen und umsetzen, so Ries. Ein Großteil der derzeitigen Strömungen wird bestimmt von Themen wie Nachhaltigkeit, Geborgenheit und der Rückbesinnung auf das Gute, Echte, Wahre - eigentlich lauter Kontrapunkte zur ansonsten so globalisierten Welt. „In Werkstoffe übersetzt bedeutet das, dass die Materialien natürlicher und haptischer werden, trotzdem hochwertig sind und dies dabei auch ausstrahlen. …ff